اسانس رزماری | خرید اسانس رزماری

توضیحات

اسانس رزماری با نام علمی  Rosmarinus officinalis از خانواده نعناعیان  Lamiaceaeگیاهی چند ساله، معطر و همیشه سبز می باشد. با این که این گیاه در اکثر نقاط دنیا گسترش یافته است ولی دریای مدیترانه زیستگاه اصلی آن می باشد. این گیاه به خاطر قدمت طولانی که دارد، بیشتر مردم جهان آن را می شناسند. علاوه بر عطر خوشبویی که دارد در موارد مختلفی می توان از آن بهره برد. برای خرید اسانس رزماری با تهران فود تماس بگیرید.

خرید اسانس رزماری

تهران فود یکی از وارد کنندگان مواد اولیه ی غذایی می تواند شما ار در تهیه ی انواع مواد اولیه ی غذایی یاری نماید. برای ثبت سفارش با تهران فود در ارتباط باشید

تلفن تماس دفتر مرکزی: ۰۲۱۹۱۰۰۶۵۷۰

اسانس رزماری چه نوع گیاهی است؟

گیاه اسانس رزماری به خاطر بوی مطبوع از دیرباز به عنوان ادویه و چاشنی مورد توجه عموم قرار گرفته است. علاوه بر آن، این گیاه خاصیت دارویی دارد و در اکثر داروهای گیاهی مورد استفاده قرار می گیرد. افرادی که به گل و گیاه علاقه دارند می توانند آن را در داخل گلدان به صورت خانگی پرورش دهند و در غذاهای خود نیز استفاده نمایند. بیشترین کاربردی که اسانس رزماری دارد به هنگام آشپزی از آن به عنوان چاشنی و یا از برگ های آن برای تزئین بشقاب غذا استفاده می شود.

این گیاه در صورت پخته شدن، ممکن است که تا حدودی ترکیبات مهم آن از بین بروند، برای همین جهت حفظ خواص آن، از حرارت های بالا در زمان پختن خودداری نمایید. همچنین این گیاه معروف به عنوان خوشبوکننده هوا و یا ماسک جوانسازی پوست مورد استفاده قرار می گیرد.

 

اسانس رزماری چه خواصی دارد؟

رزماری گیاهی با طبع گرم و خشک می باشد. این گیاه سرشار از آهن، کلسیم، پتاسیم، ویتامین C، A است. از دیگر خواص اسانس رزماری می توان به ماده ای به نام کولین اشاره کرد که چربی های کبد را کنترل می نماید. این گیاه آنتی‌اکسیدان‌ها، فلانوئیدها، فیبر، پروتئین و کربوهیدرات‌ها را نیز شامل می شود.

خواص آنتی اکسیدانی آن بسته به شرایط استخراج، منطقه کشت و شرایط آب و هوایی آن، تاریخ برداشت می تواند متفاوت باشد. از دیگر خصوصیات خوب اسانس رزماری استفاده آن به چهار صورت چای، روغن، پودر و عصاره است. همچنین در شامپوها، کرم و پماد از آن نیز استفاده می شود.

کاربردهای اسانس رزماری در سلامت انسان

-تقویت حافظه: طبق مطالعات مختلف اسانس رزماری باعث می شود عملکرد مغز بهبود یابد و به تقویت حافظه کمک می نماید. همچنین برای اینکه به آلزایمر مبتلا نشوید این گیاه را مصرف نمایید. از طرفی دیگر، مصرف آن به صورت دمنوش و چای میزان افسردگی را کاهش می دهد.

-محافظت از مغز: اسید کارنوزیک که در این گیاه دارویی وجود دارد، در برابر استرس و فشارهای روحی از نورون های مغز محافظت می کند. همچنین این اسید از لخته شدن و تورم مغز جلوگیری می کند و یا شدن آن را کاهش می دهد.

-کاهش درد: طب سنتی، برای قاعدگی نامنظم، گرفتگی شکم و درد کولیک کلیه (انسداد ادرار از کلیه به مثانه) این گیاه را برای درمان بیماران استفاده می کند. البته یکی از کاربردهای اسانس رزماری استفاده در درمان میگرن می باشد. طوری که حتی مالیدن عصاره این گیاه دارویی بر روی گیجگاه و یا استشمام عطر آن به کاهش درد میگرن کمک می نماید.

-درمان سرفه: برگ های این گیاه برای آزاد کردن بزاق و موکوس جهت سرفه مفید هستند.

-تقویت رشد مو: طبق تحقیقات افرادی که مبتلا به آلوپسی آندروژنیک بودند بعد از شش ماه استفاده مکرر از روغن رزماری، موی سر آنها به طور قابل توجهی افزایش یافت

ویژگی ها و خواص مهم آن را نادیده نگیرید!!

-تسکین دردهای معده: گاهی اوقات از اسانس رزماری به خاطر خاصیت ضد التهابی که دارد، در درمان بیماری هایی چون معده درد، اسهال، نفخ و یبوست استفاده می شود. بدین جهت، در صورت اضافه کردن این گیاه به رژیم غذایی تان، باعث تنظیم حرکات روده‌ای و سیستم گوارشی‌تان خواهد شد.

-از بین برنده بوی بد دهان: گیاه نامبرده به خاطر خاصیت ضد باکتریایی، می تواند بهداشت دهان را افزایش دهد و بوی بد آن را از بین ببرد. برای این کار باید ابتدا برگ های آن را در داخل یک لیوان آب جوش بریزید و سپس آب آن را غرغره نمایید. این عمل باعث می شود باکتری های موجود در دهان کاهش یابند.

-محافظت از پوست: روغن این گیاه خاصیت ضد پیری دارد و از پوست به خوبی محافظت می نماید. استفاده از برگ های آن به صورت خوراکی و موضعی، منجر به بهبود آکنه، درخشش پوست و آبرسانی به اعضای بدن خواهد شد.

-سم زدایی بدن: یکی از خصوصیات بارز این گیاه، ادرار آور بودن آن می باشد. این امر باعث خروج سموم از طریق ادرار از بدن می گردد. همچنین مصرف منظم آن به دفع عوامل بیماری زا، نمک ها و چربی اضافی نیز کمک می نماید.

-کاهش استرس: عطر و بوی این گیاه برای افرادی که دچار استرس، اضطراب و عدم تعادل هورمون های استرس هستند، مناسب است. در تغییر حالت روحی افراد تاثیر بسزایی دارد.

انواع اسانس رزماری

در اصل دو نوع گل اسانس رزماری وجود دارد، یکسری از آنها بوته ای قائم هستند و بعضی هم به عنوان پوشش زمین رشد می کنند. گیاه در حال رشد حساس به دماهای پایین است و در آب و هوای سرد در اثر یخ زدگی دوام نخواهد آورد.  لذا در طول فصل زمستان می توانید آن را در داخل گلدان و در یک محیط سرپوشیده پرورش دهید.

درحالیکه در مناطق گرم، در بیرون می تواند رشد کند و حتی ممکن است به درختچه های بلند نیز تبدیل شود.

نحوه تولید اسانس رزماری

اسانس رزماری در خاک های زهکش به‌خوبی رشد می کند و دمای ۲۱ درجه‌ی سانتیگراد بهترین دما برای نگهداری آن می باشد. فصل بهار بهترین زمان برای کاشت بذر است. برای رشد و توسعه بوته های این گیاه فضای آزاد زیادی در نظر بگیرید. از این رو، از کاشت آن در باغچه‌ی شلوغ‌تان خودداری نمایید. زمانی‌که گیاه گل داد، می توانید برگ‌های آن را هرس نمایید. از این گیاه دارویی به خاطر پایا بودن، هرسال می توانید از عطر و بوی آن لذت ببرید.

بهره برداری از این گیاه از سال دوم آغاز می‌شود و زمانی که گیاه در حال گل دادن است، عمل برداشت انجام می‌گیرد. برگ‌ها پس از چیده شدن، در سایه خشک می‌شوند. اگر هدف از برداشت برگ‌ها اسانس گیری باشد، باید محصول را بلافاصله به محل تقطیر یا کارخانه فرآوری انتقال داده شود. از هر ۱۰۰ کیلو گرم سرشاخه گلدار ۱۰۰- ۲۰۰ گرم اسانس استخراج می‌شود. اسانس حاصل در عطر سازی، تهیه صابون و دیگر فرآورده‌های زیبایی استفاده می‌گردد.

اسانس رزماری از کجا بخریم؟

تهران فود تامین کننده ی مواد اولیه غذایی شما را در تهیه ی انواع مواد غذایی همراهی خواهد نمود

تلفن دفتر مرکزی: ۰۲۱۹۱۰۰۶۵۷۰

تهران فود وارد کننده مواد اولیه غذایی